Cocinero/a

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La Alacena de Mallorca es una empresa de cátering con 30 años de experiencia en el sector, que basa su negocio en la organización de bodas, eventos de empresa y fiestas particulares a clientes nacionales y extranjeros a lo largo de todo el año.

Dependiendo del Jefe de Cocina, se requiere un cocinero/a para empresa de cátering. Se encargará de la elaboración de los menús de comida de los eventos contratados así como la asistencia a los mismos. Todo ello acorde con las normas y procedimientos de calidad de la empresa.

Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en:

• Propuesta de nuevos platos o menús.
• Elaboración de menús de eventos y asistencia a los mismos liderando a un equipo de trabajo.
• Realización de pedidos de cocina.
• Control recepción de pedidos.

En colaboración con el Jefe de Cocina:

• Control de costes de producción.
• Control de Escandallos.
• Gestión almacén-cocina.
• Control de calidad de los platos.
• Supervisión APPCC.

Grado de formación en cocina
Carnet de conducir
Residencia en Mallorca

Sin titulación

De 5 a 10 años