Jefe de cocina y/o Ayudantes de cocina

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Se busca Jefe de cocina y/ o ayudante de cocina. Si tienes ganas de trabajar con nosotros no dudes en enviarnos tu curriculum.

Requisitos mínimos:
- Gestión de personal de más de 5 personas.
- Trabajo en equipo, acostumbrado a trabajar bajo presión y mantener buena relación con el resto de equipo de cocina y sala.
- Profesional polivalente con pasión por la cocina y ganas de trabajar.

Las FUNCIONES y responsabilidades son las siguientes:
· Controlar, almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina.
· Control periódico del almacenamiento y manipulación de los productos de cocina.
· Promover la comunicación interna y el trabajo en equipo.
· Preparación, presentación e inspección de todos los artículos de la carta, asegurando que el nivel de calidad, cantidad y presentación del plato se cumplan de manera consistente siguiendo los parámetros de las fichas técnicas.
· Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza asegurándose que tanto la cocina como los almacenes y cámaras estén en todo momento en un estado de orden y limpieza impecable.

Fecha de inicio prevista 20/9/2021

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

• Jornada partida

Trabajar desde casa:

• No