Restaurant Manager - CAFETERIA

Job content

Fecha:
02-mar-2023

Ubicación:
Madrid, España, España

Empresa:
CEDIPSA

Qué esperamos de ti:
Integrado en el área de Mobility & New Commerce de Cepsa formarás parte de en nuestro nuevo proyecto de hostelería. Tu misión será optimizar el buen funcionamiento del punto de venta, implementar las políticas comerciales de la empresa, gestionar al equipo y ofrecer una gran experiencia a nuestros clientes.

Entre tus principales funciones:

• Ser el principal responsable del local, y del equipo.
• Organizar y dirigir al equipo humano.
• Elaboración de turnos mensuales, semanales, … adaptados a la actividad.
• Atención al cliente, cumplir y supervisar funciones específicas del servicio.
• Liderar las labores diarias de cafetería, producción, servicio en barra, atención al cliente.
• Gestión de stock, pedidos, ventas, gastos, mermas, etc.
• Optimizar el mantenimiento y la imagen del restaurante.
• Asegurar el cumplimiento y respeto de los procedimientos y procesos.
• Garantizar los procedimientos de Higiene, Seguridad y Salud, vigilancia de caducidades, etc. (APPCC).
• Procedimientos administrativos diarios y mensuales, análisis de ventas y definición de planes de acción.
• Gestión, cuadre y cierre de cajas.
• Participar en la selección y formación del Equipo.

Qué estamos buscando:

• 3 años de experiencia como Encargado.
• Funciones de Gerente o Primer Encargado de cafetería. Como máximo responsable de la misma.
• Experiencia con Pedidos a domicilio, Take Away y conocimiento de Agregadores.

Localización: Madrid

Cepsa vela por la igualdad de oportunidades, identificando y desarrollando todo el potencial de las personas basándose exclusivamente en sus capacidades para el desempeño de sus funciones.